여름 되면 꼭 한 번은 먹는 콩국수!

거창에 콩국수를 파는 여러 식당들이 있지만,

단연 으뜸은 단계식당이 아닐까 생각됩니다.

(다른 식당 분들께는 죄송.. ㅠㅠ;;;)

고소하고 걸쭉한 콩국은

후각, 시각을 막 자극하구요,

뽕잎과 쑥가루를 넣어 만든

부드러면서 쫄깃한 초록 면발은

시각, 식감을 동시에 자극합니다.

콩국 양이 어마어마해서

전 한 그릇 다 먹고 나면

다음 한 끼는 건너 뛰는 수준이에요.

콩국수 특성상 식당 회전율은 좋지만,

그래도 12시부터 엄청 손님이 밀려 들기 때문에

11시 30분 미리 방문하여  

조용한 식당으로 들어 갔습니다.

이미 몇 테이블은 먹고 나간 상태

왼쪽 안으로 테이블이 더 있습니다.

늘 올 때마다 그 묵직함에 놀랍니다. ㅋㅋㅋ

그릇이 사람 머리통(ㅋ)만합니다. ;;;;;

진짜 이 면발은

한입 먹으면 마지막까지 흡입할 수 밖에 없는

그런 마력을 가지고 있어요...

단계식당 콩국수의 단짝 친구

된장양파고추입니다.

단계식당을 잘 아시는 분들은

이 된장양파고추를 극찬합니다.

콩국수 한 입,

된장 양파 한 입,

콩국수 한입,

된장 고추 한입

이러다 보면

한 그릇 뚝딱이거든요.

설렁탕 집의 깍두기와 같은 역할입니다.

전 자라면서 콩국수를 먹어 본 적이 없어서

콩국수를 처음 접했을 때

매우 생소했는데요,

(일단 콩을 싫어함.ㅋ)

잘못 걸리면 비릿한 콩국을 맛볼 수도 있다는데,

단계식당을 아는 한

그럴 걱정을 할 필요가 없습니다.

ㅎㅎㅎ

거창에서 콩국수 드시려면

단계식당을 꼭 가 보세요! ^^