"오늘은 뭐 먹지?" 카테고리는

아이와 함께 한 요리놀이 카테고리입니다.

아이와 함께

또띠야로 피자를 종종 만들어 먹는데요,

 

정말 쉽다고 생각했던

사과피자 만들기가 실패하면서

(맛도 모양도)

더 맛있고 만들기 쉬운 사과피자에

대해 진지한(ㅋㅋ) 고민을 했어요.

 

그러다가,  정말

이거다! 싶은 레시피를

발견했어요!

 

3가지의 팁이 있습니다. ㅎㅎ

 

실패기와 성공기를

같이 보시죠! ^^

 

 

먼저,

실패기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

너무 간단해서

오븐 예열과 함께 시작하시면 됩니다.

 

(금방 뚝딱!ㅋ)

 

 

 

 

 

사과를 납작납작하게 썰어서

(실패의 한 원인)

미리 준비합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

토마토 소스를 올리긴 했는데,

토마토 소스는

사과와 잘 안 어울리더라고요.

(이것도 실패의 한 원인)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마치 갈변된 것처럼

사과가 거무죽죽하게 나와서

미관상으로 식욕이 당기지가 않더라고요.

 

 

 

 

 

사과가 넓게 포진되어 있어서,

썰기도 힘들더라고요.

 

또띠야는 얇은데,

사과는 두께가 있다 보니

조각을 내는 족족

또띠야가 찢어지는 사태가..

 

 

 

 

 

그러나 저러나 아이는

본인이 만든 피자라서

정말 잘 먹었어요.

 

이래서

아이가 요리에 참여하는 게

정말 중요해요. ㅋ

 

안 먹는 재료일수록

요리에 참여시켜야 합니다! ^^

 

 

 

그리고 얼마 후,

 

사과피자의 실패 원인을 파악하고,

사과꿀피자는 어떨까?

머릿속에 그려 보았어요.

 

 

실패와 해결방안 1.

사과가 익으면서 갈변됨.

-> 사과 위에 무언가로 코팅을 해야 함.

 

실패와 해결방안 2.

사과를 얇게 썰었더니 조각내기 힘듦.

-> 사과조각을 작게 내야 함.

 

실패와 해결방안 3.

토마토 소스는 사과와 안 어울림.

-> 토마토 소스 대신 꿀을!!

 

 

이렇게 하여,

사과꿀피자가 완성되었습니다.

 

세 명이 먹었는데,

세 명 모두 칭찬!

 

 

 

그럼 이제 성공기(?) ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이것도 역시나 매우 간단해서,

오븐 예열과 동시에 피자 만들기를 시작했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 날도 예외없이

개구리 요리사 모자를 장착하고

요리에 임했습니다.

 

낡디 낡은 모자인데...

아이가 너무나 좋아라합니다.

 

 

 

 

 

 

치즈, 사과, 꿀의 순서는

바뀌어도 상관없습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

별 거 없어 보이지만,

정말 상큼하고 달콤합니다.

 

늘 시큰둥하던 남편도

맛있다며 고개를 끄덕끄덕

 

 

 

 

사과가 작게 조각 나 있어서

피자 조각내기가 쉬웠어요.

 

사과 색깔도 그대로라서

입맛을 돋구웠고요.

 

토마토소스가 사과 맛을 망치지 않아서

사과 맛도 많이 났어요.

 

꿀이 사과의 본연의 맛을

더 강하게 해 주는 것 같아

정말 잘 어울렸습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

꿀이 흘러나옵니다. ㅎㅎ

 

고르곤졸라 피자 먹듯이

흘러나온 꿀에

피자를 찍어 먹습니다.

 

진짜 레시피 조금 바꾸었을 뿐인데,

정말 사과의 맛이 듬뿍 살아 있는

상큼 달달한 피자로 재탄생하여 

매우 놀랐습니다.

 

정말 한 끗 차이인데....

 

 

다음엔 아이가 좋아하지 않는

'샐러드'를 만들어 볼 예정인데.

(수퍼잭에 망고 샐러드가.. ㅎ)

 

한입이라도 먹어 줄런지는

모르겠습니다.

 

 

요리놀이의 힘을 믿어며,

다음 요리도 도전!

 

 

 

 

 

"오늘은 뭐 먹지?" 카테고리는

아이와 함께 한 요리놀이 카테고리입니다.

 

 

엄마가 만든 음식을 먹고

슈퍼냠냠파워를 얻는다는

슈퍼잭

 

아이도 음식을 골고루 먹고,

엄마도 간단한 요리팁을 얻는

아주 고마운 만화입니다.

 

호박을 별로 좋아하지 않는 아들인데,

단호박 고구마 피자를 보더니

슈퍼냠냠파워라면서

호박을 먹겠다고 ㅋㅋㅋ

(기회닷!)

 

 

생전 처음 해 본 저의 단호박 피자는...

 

제목대로....

 

망했고요. ㅋ

 

대신에 멋진 브리또로

영양가 있는 저녁을 먹었어요.

 

 

 

 

 

단호박 속에

고구마와 각종 익힌 야채를 넣고

치즈를 듬뿍 얹어

오븐에서 구워 나오는 것이

슈퍼잭 엄마의 간. 단. 한.

단호박 고구마 피자 레시피였습니다.

 

 

 

아이와 함께 단호박을 찐다는 건

기다림이 너무 길고요.

 

아이가 어린이집에서 오기 전에

단호박만 쪄 놓아야겠다고

생각했습니다.

 

(단호박 속에 내용물+치즈만 넣고

오븐에 넣겠다는 야심 찬 계획)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아이가 올 시간에 맞춰서 단호박을 쪘는데, 

밥솥 뚜껑 열고 기겁했습니다.

ㅋㅋㅋ

 

단호박에 뭘 담기는커녕,

밥솥에서 들어내지도 못할 정도로

물러진 겁니다. ㅋㅋㅋ

 

 

고민 고민하다가,

어떻게든 피자를 할 거라고,

토핑으로 쓸 야채를 준비합니다.

 

마음이 무지 급했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 볶는 과정부터

어린이집에서 돌아온 아이가

함께 했습니다.

 

오늘도 개구리 요리사 모자를 쓰고,

열심히 볶았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

이때 갑자기 뭉개진 단호박으로는

피자보다는 쌈처럼 싸 먹는

브리또가 낫겠다는 생각이 떠 올랐어요.

 

도우도 얇은 또띠야였고요!

 

 

 

 

 

중앙에,

피자+단호박+야채

이렇게 소복이 담습니다.

 

위에 케첩을 뿌려 주면 끝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

나이도가 없으니 잘 따라 하더라고요.

 

위아래 접어 주고,

양 옆을 접어 줍니다.

 

이러는 동안

오븐을 180도로 예열해 두었어요.

 

 

 

 

 

아이가 장갑을 끼고,

브리또를 오븐에 넣고,

7분 뒤에 꺼내었습니다.

 

오븐 조작은 이제 아이 몫입니다.

 

 

 

 

 

이때까지는 그냥 그랬어요.

그런데 도마 워에 위에 놓고,

칼로 반을 자르는데!!

 

바삭!

 

소리가 나는 거예요!!!

 

 

다들 아시죠?

또띠야는 눅눅하잖아요.

 

그런데 오븐에 살짝 구웠더니

겉은 바삭!

속은 촉촉!

 

진짜 브런치 카페에서 나오는

그런 느낌&맛이어서

기분이 너무 좋았어요.

(순간 애엄마 영혼 탈출)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

또띠야를 톡톡 두드리면

툭툭 소리가 납니다.

 

듬직하고(ㅋ)

먹음직스러운 소리

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소스로 뭘 할까 고민하다가

케첩을 넣었었는데,

케첩이 데워지니

내용물과 너무 잘 어울리더라고요.

 

케첩 많이 많이 넣으세요

. ^^

 

 

 

 

진짜 어쩌다 걸린 브리또였는데요,

채소와 치즈만으로도

영양가 있는 브리또를

만들 수 있었네요.

 

브리또의 속은 

늘 고기라고만 생각했었거든요. 

 

내일은 아이랑

'사과 꿀 피자'를 만들기로 했는데,

'사과 꿀 브리또'가 될지도 모르겠습니다.

 

 

아이와 주말에 요리놀이 강추합니다!

 

정신없지만,

온 가족 오감이 즐거운 시간이에요. ^^

 

 

즐거운 주말 되세요!

 

 

 

 

"오늘은 뭐 먹지?" 카테고리는

아이와 함께 한 요리놀이 카테고리입니다.

 

 

아침 : 소고기 당근 볶음밥

점심 : 닭곰탕

 

 

이름만 들어도 배가 부를 것 같은 메뉴들로

두 끼를 한가득 먹고도

배가 덜 찼는지,

 

주걱으로 계속 맨밥을 퍼다 먹는

5살 아들..;;;

 

 

 

 

당이 부족한가 싶어서,

집에 있던 베이킹 재료들 총출동해서

버터쿠키를 만들기로 했어요.

 

계란과 우유가 들어가지 않는

베이킹입니다.

 

 

 

 

 

기본 재료 :

밀가루 90g, 설탕 20g, 버터 60g

 

추가하면 좋을 재료들 :

아몬드 가루 20g,

시나몬 가루, 베이킹파우더, 소금

 

 

쿠키에서 나는 밀가루 냄새를 없애기 위해

콩가루를 많이들 쓰시던데,

전 아몬드가루를 선호하고요,

없어도 괜찮습니다.

 

시나몬 가루, 베이킹파우더, 소금은

조금씩 넣어 주시면 되고,

없어도 크게 상관없어요.

 

있으면 넣고,

없으면 그만 인 재료들입니다.

 

요즘은 무버터 베이킹도 많던데,

버터 대신

포도씨유나 올리브유 넣어 주셔도

상관없더라고요.

 

 

 

베이킹 활동도 몇 번 해 봤더니,

이제는 계량도

아이가 스스로 하려고 합니다.

 

물론 엄마가 도와줘야 하지만요. ㅋ

(안 그럼 난장판)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쿠키 먹을 때

소금 덩어리가 살짝 씹히면

그렇게 맛있을 수가 없는데요,

(단짠단짠의 마력)

 

아이가 먹을 쿠키라면

굳이 소금을 안 넣으셔도 될 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이날

볼을 너무 작은 곳에 하는 바람에

밀가루가 다 튀어나왔어요.

ㅋㅋㅋ

 

아이랑 하는 베이킹은

어쩔 수 없죠.

ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

사실 이 반죽덩어리가

워낙 흐느적하고 끈적여서

납작하게 해서

냉장고에서 좀 굳히면 좋은데요...

 

아이는 기다릴 수 없지요.

 

바로 곰돌이 찍습니다. ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오븐 예열은

곰돌이 찍기를 시작할 때쯤

눌러 두시면 좋아요.

 

간단한 오븐 조작은 아이가 합니다.

180도로 예열해 두었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요즘 많이 크는 시기인지 

걱정될 정도로 많이 먹고,

많이 자고 하는데,

이러다가 갑자기 쑥 커 있겠죠?  

 

아이랑 버터쿠키 만들어 본 지 몇 번 되었는데,

이번 쿠키가 제일 잘 나온 거 같아요.

ㅋㅋㅋ 

 

이전까지는 말 그대로

그냥 쑥대밭이었습니다.

ㅋㅋㅋ

 

아이랑 주말 하루는

베이킹하면서 시간 보내시면

참 좋을 것 같습니다.

 

모두의 육아!

응원합니다!

^^